电竞通:电竞通举办食品安全知识培训

2014/11/27 8:57:03  阅读数:

培训现场

    

    为加强电竞通食堂管理工作,进一步提升食堂卫生安全与服务水平,11月25日,电竞通在17楼培训教室举办了食品安全知识培训。电竞通副总经理杨江出席培训并讲话,总经办相关人员及食堂全体员工30余人参加培训。
    培训由南昌市卫生监督所邱洋科长担任主讲。邱洋科长围绕餐饮服务管理要素、从业人员、食堂设施、过程控制及食物中毒预防等制度规范,结合电竞通食堂的实际情况和现实案例,重点讲解了食品安全的重要性、必要性以及日常操作规范等方面的内容,强调不能存在侥幸心理、不能有麻痹思想,食品安全应从日常规范做起,坚决杜绝食品卫生安全事故。
    杨江副总经理指出,食品安全管理是一项系统工程,必须天天讲、时时抓,才能确保全体员工用餐安全,这也是本次培训讲座的目的所在。电竞通食堂要按照培训要求,进一步规范日常操作和岗位培训,健全各项食品安全管理制度,排除食品安全隐患,有效预防各类食品安全事故的发生。

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